社会福祉法人むくどりの活動に協賛して技術指導を実施

2004年3月29日掲載

　株式会社金谷ホテルベーカリーでは、東京都板橋区で知的障害者更生施設・デイケア施設「イクトス・マイム」を運営する社会福祉法人むくどりの活動に協力し、同所のパン工房で技術指導を行っています。

　イクトス・マイムは2003年4月に板橋区桜川2丁目に開設された施設で、現在入所者とショートステイ利用者を合わせて約50名、ほかにデイサービス利用者10余名に対し、生活指導員45名をはじめ、利用者数にほぼ匹敵する数の職員により、手厚い更生支援活動が行われています。その一環として、毎週月曜日から金曜日までの５日間、パン工房で利用者たちがパンの製造に取り組んでいます。利用者が一つ一つ成形して焼き上げたパンは同所内の喫茶コーナー・パン販売コーナーで販売されているほか、株式会社恒仁を通じて近隣の事業所や学校などに届けられ、いずれも大好評をいただいています。今ではご近所の皆様にすっかり定着し、「美味しいパンならむくどり」と評判です。

　当社ではイクトス・マイムの開設以来技術者を派遣して技術指導にあたっており、同所でのパンの製造がほぼ軌道に乗った現在でも、定期的な指導派遣を行っています。イクトス・マイムのパン工房で製造されるパンは当社製品そのものではなく、むくどり独自の製品ですが、原材料品や製品の品質、そして何より食味は当社製品に匹敵する水準を保っています。お近くの方は、ぜひ一度「むくどり食パン」をはじめとするイクトス・マイムの製品をお試しください。同所の販売コーナーには、当社の金谷ホテルマーガリンやピーナッツクリーム、ジャムなども常時在庫があります。

施設名称	イクトス・マイム
所在地	174-0075 東京都板橋区桜川2-28-12 地図を表示
電話	03-5398-1677　FAX 03-3559-4997
E-mail	mukudori@joy.ocn.ne.jp
URL	http://www.mukudori.jp/
営業時間	月?金 11:00?17:00
休業日	土曜日・日曜日・祝休日
売れ筋	食パン・あんパン類など
運営主体	社会福祉法人むくどり

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